水產健康養殖安全用藥原則

  近年來，隨著人們環保以及食品安全意識的逐漸增強，倡導生態、健康養殖逐漸成為現代漁業的主導方向。如何規范、科學、安全用藥，防止水產品藥物殘留超標，確保水產品的綠色、優質、健康成為發展現代水產養殖業的關鍵。因此，養殖生產者必須規范使用國家標準漁藥。

　　水產健康養殖的含義

　　水產健康養殖就是根據養殖品種的生態和生活習性需求，采用科學合理的養殖模式和系統的規范化管理技術，通過科學管水、科學投喂優質飼料、科學用藥防治疾病和科學管理，使其在人為控制的生態環境下健康快速生長，最終能夠生產出健康、優質、安全綠色食品的養殖方式。

　　漁用藥物的定義和種類

　　漁藥是用以防治和治療水產動植物的病蟲害，促進養殖品種健康生長，增強機體抗病能力，改善養殖水體質量，以及提高增養殖漁業產量所使用的物質。目前，漁藥以其使用目的可分8大類：

　　1.環境改良劑：以改良養殖生產水域環境為目的所使用的藥物，包括底質改良劑，水改良劑和生態條件改良劑。

　　2.消毒劑：以殺滅水體中的微生物（包括原生動物）為目的所使用的藥物。包括氧化劑，有機碘等。

　　3.抗微生物藥：指通過內服，浸浴注射，殺滅或抑制體內微生物繁殖，生長的藥物。包括抗病毒藥，抗細菌藥，抗真菌藥等。

　　4.抗寄生蟲藥：指通過藥浴或內服，殺死或驅除體外或體內寄生蟲的藥物以及殺滅水體中有害無脊椎動物的藥物。包括抗原生蟲藥，抗蠕蟲藥和抗甲殼動物藥等。

　　5.生物制品：通過物理，化學手段或生物技術制成微生物及其相應產品的藥劑，通常有特異性作用。包括疫苗，免疫血清等。廣義的生物制品還包括微生態制劑。

　　6.微生態制劑：微生態制劑又稱有益微生物，益生素，微生態調節劑，益生菌，活菌制劑等。它是從天然環境中提取分離出來的微生物，經培養擴增后形成的含有大量有益菌的制劑。從廣意上講，它包括了益生素，益生元和合生元。也可以說是在微生態的指導下，改善和調理微生態，保持生態平衡，調試水產養殖生物環境，提高其健康水平或增進健康狀態的益生菌（微生物）及其代謝產物的生長促進物質的制品。

　　7.中草藥：主要是指為防治水產動植物疾病所用的植物藥。

　　8.其它：包括抗氧化劑，麻醉劑，防霉劑，增效劑，催產劑（激素）等藥物。

　　漁用藥物的選用原則

　　1.漁用藥物的使用應以不危害人類健康和不破壞水域生態環境為基本原則；

　　2.選用無公害環保藥物，鼓勵使用“三效”（高效、速效、長效）、“三小”（毒性小、副作用小、用量小）的漁藥。

　　3.提倡生態綜合防治和使用免疫增強劑、微生態制劑、生物漁藥、中草藥替代抗生素。

　　漁用藥物的使用原則

　　1.水產養殖過程中對病蟲害的防治，堅持“以防為主，防治結合”的原則。2.病害發生時應對癥用藥，防止濫用漁藥與盲目增大用藥量或增加用藥次數、延長用藥時間等。

　　3.實行“六禁”原則。即禁止用國家規定禁止使用的藥物或添加劑；禁止使用原料藥；禁止使用高毒、高殘留或具有三致（致癌、致畸、致突變）毒性的漁藥；禁止直接向養殖水域潑灑抗生素；禁止使用人畜、人漁共用藥；禁止中西藥混合使用。

　　4.內服抗菌類藥物和消毒劑應交替使用，避免因重復使用產生抗藥性（耐藥因子）而影響治療效果。

　　5.商品魚上市前，應嚴格遵循相應的休藥期制度，防止藥物殘留。

　　6.內服藥用量應以水生動物的體重為基礎，外用藥物用量應以養殖水體體積為根據計算，要在魚病防治專家或漁藥專家的指導下進行，切勿憑經驗用藥，更不可亂用藥。

　　7.注意特種魚類對藥物的敏感性。如烏鱧對硫酸亞鐵敏感；無鱗魚類對敵百蟲均較敏感；鱸魚、鯰科魚類對敵百蟲敏感；鱖魚的小瓜蟲病忌用硫酸銅等。

　　8.注意藥物配伍禁忌。通常藥物禁配的有：敵百蟲、硫酸銅、漂白粉與生石灰禁混用；食鹽禁與生石灰、漂白粉混用，否則會發生渾濁沉淀；高錳酸鉀只能在中性水體使用，否則會產生二氧化錳沉淀等。

　　9.水產養殖單位和個人應當按照無公害水產品養殖技術操作規程如實填寫《水產養殖用藥記錄》，該記錄應保存至此水產品銷售后2年以上。

　　總之，發展生態、健康水產養殖業，涉及到種苗、水質、飼料及漁藥的科學使用等諸多方面，其中，漁用藥物的規范化使用是保證安全生產的關鍵。積極開展對生態、高效、低殘留的無公害漁藥的研發，進一步規范漁藥市場，科學指導養殖戶安全用藥、嚴格遵循休藥期制度，是確保養殖產品綠色、優質、安全的重中之重，也是推進現代漁業持續、快速、健康發展的有力保證。